Европейская жара может привести к увеличению цен на продукты, сообщают СМИ

/ 4 августа 2026 11:16

Аномальная жара, засуха и лесные пожары, охватившие Европу, привели к снижению урожайности различных сельскохозяйственных культур и могут вызвать рост цен на продукты питания, включая оливковое масло, сообщает британская газета Guardian.

Основатель компании Citizens of Soil Сара Вашон отмечает, что если погода в ближайшее время не изменится к лучшему, уже этой осенью можно ожидать повышения цен из-за уменьшения количества пригодных для производства оливкового масла плодов.

Больше всего пострадали производители овощей, зерновых и винограда. К примеру, французская ассоциация производителей овощей Légumes de France сообщила, что из-за жары и отсутствия дождей уже потеряны тысячи тонн продукции стоимостью в десятки миллионов евро. В отдельных регионах урожай салатов, моркови, лука-порея, чеснока и репчатого лука может сократиться почти вдвое.

Еврокомиссия уже снизила прогнозы урожая подсолнечника на 7%, зерновой кукурузы — на 6%, картофеля и сои — примерно на 3%.

Особо сложная ситуация наблюдается в Испании, которая является крупнейшим в мире производителем оливкового масла. Министерство сельского хозяйства страны ожидает, что урожай зерновых в сезоне 2026–2027 годов снизится примерно с 24 миллионов тонн до 18,5 миллиона тонн, и этот прогноз был сделан еще до крупных лесных пожаров последних недель.

Во Франции жара ускорила созревание винограда. В регионе Шампань сбор урожая может начаться уже 15 августа, что станет одним из самых ранних сроков за всю историю наблюдений. Однако ожидаемый урожай винограда будет примерно на 10% ниже прошлогоднего.

Производители оливкового масла отмечают, что жара, засуха и пожары уже затронули плантации в Испании, Италии, Греции и Португалии. Представители отрасли объясняют, что засуха приводит к осыпанию плодов, а высокая температура способствует распространению вредителей и болезней растений.

Стоимость оливкового масла уже значительно выросла в 2024 году после нескольких неурожайных сезонов в странах Средиземноморья. Затем цены начали снижаться, однако теперь эксперты снова предупреждают о возможном удорожании этой осенью. В некоторых странах Европы, например в Венгрии, потери из-за аномальной жары могут составить до 137 миллионов евро.

Интервью